bycatta.blogg.se

Fördelarna med att jobba kväll är få men det finns ändå några bra saker med det. Sovmorgon till exempel. Jag kan i princip sova hur länge jag vill och därefter äta frukost i lugn och ro. Och eftersom jag inte behövde stressa passade jag på att baka paleoscones, något som jag längtat efter att göra i flera dagar.

Paleoscones (4 st små)

Du behöver:

• 1 banan

• 1 ägg

• 1 dl havremjöl

• 1 msk kokosmjöl

• 1 tsk bakpulver

• 1 nypa salt (vid strikt paleokost ska salt uteslutas.)

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 200 C.

2. Blanda ihop alla ingredienserna till en smet.

3. Klicka ut till en stor eller fyra stycken små scones och grädda i ca. 15 minuter.